Alici Marinate (4)

Ingrediente principale

Acciughe

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo Tritato
• Aglio
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Aceto Di Mele: 2 Cucchiai
• Acciughe Freschissime: 500 G
• Peperoncino
• Limoni: 2

Preparazione

Pulire le acciughe togliendo testa e interiora e lasciandole unite per il dorso; lavarle e scolarle.

Passo 2

Disporle in una terrina; irrorandole con succo di limone e aceto fino a coprire.

Passo 3

Far marinare per 2-3 ore e scolare.

Passo 4

Disporre le acciughe a strati in una ciotola e condire ogni strato con aglio, peperoncino, sale, prezzemolo tritato.

Passo 5

Irrorare il tutto con l'olio e servire dopo almeno 1 ora.