Arrosto Di Maiale (3)

Ingrediente principale

Maiale

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Rosmarino
• Pancetta: 150 G
• Prosciutto Di Maiale: 1000 G

Preparazione

Preparate l'arrosto salatelo e pepatelo.

Passo 2

Arrotolatevi intorno le fettine di pancetta e legate con dello spago da cucina.

Passo 3

Infilzate lo spiedo al centro dell'arrosto, accendete il grill e fate cuocere per circa 40 minuti, ricordandovi di porre una pirofila per raccogliere il sugo di cottura.

Passo 4

Togliete l'arrosto dal forno, lasciate intiepidire e tagliate a fette di medio spessore.

Passo 5

Sistemate le fette di arrosto nella pirofila in cui è stato raccolto il sugo di cottura e tenete in caldo.