Arrosto Di Manzo (5)

Ingrediente principale

Manzo

Persone

6

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Burro: 80 G
• Senape In Polvere
• Lombata Di Manzo Disossata: 1200 G

Preparazione

Legare la carne con filo per arrosti, peparla, ungerla d'olio e cospargerla di senape in polvere e fiocchetti di burro.

Passo 2

Imburrare una pirofila, adagiarvi la carne e metterla nel forno già  caldo a 200 gradi per 50 minuti.

Passo 3

Rigirare spesso l'arrosto evitando di forarlo.

Passo 4

Salare solo poco prima di toglierlo dal forno.

Passo 5

Far leggermente raffreddare l'arrosto prima di tagliarlo a fette.