Arrosto Di Vitello Ai Funghi (2)

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Aglio: 1 Spicchio
• Vino Bianco Secco: 1/2 Bicchiere
• Burro: 50 G
• Vino Marsala: 1/2 Bicchiere
• Fesa Di Vitello: 800 G
• Funghi Secchi: 1 Bustina

Preparazione

Steccate la carne con l'aglio tagliato a fettine, mettetela in una casseruola con il burro e quattro cucchiai di olio, coprite.

Passo 2

Scaldate il forno e fate cuocere la carne un'ora.

Passo 3

A metà  cottura aggiungete i funghi ammollati e strizzati, salate e cuocete dieci minuti.

Passo 4

Quindi versate il vino e il marsala e terminate la cottura.

Passo 5

Tagliate l'arrosto a fette.

Passo 6

Copritele con il sugo di funghi.