Bavarese Alla Vaniglia (4)

Ingrediente principale

Vaniglia

Persone

6

Ingredienti

• Zucchero: 200 G
• Tuorli D'uovo: 4
• Latte: 50 Cl
• Panna Montata: 300 G
• Vaniglia: 1/2 Stecca
• Colla Di Pesce: 8 G

Preparazione

Bollire il latte con la vaniglia, quindi toglierla.

Passo 2

Sbattere i tuorli con lo zucchero e unire il latte.

Passo 3

Far condensare la crema a bagnomaria mescolando e senza far bollire.

Passo 4

Unire la colla di pesce ben strizzata dopo averla messa in acqua tiepida.

Passo 5

Farla sciogliere, quindi togliere dal fuoco e far raffreddare un poco.

Passo 6

Unire la panna, versare in uno stampo e mettere in frigo per 4 ore.