Bavarese Di Banane (2)

Ingrediente principale

Banane

Persone

4

Ingredienti

• Limone: 1
• Zucchero: 200 G
• Banane: 4
• Panna Montata: 50 Cl
• Colla Di Pesce: 3 Fogli

Preparazione

Passare le banane al setaccio, incorporare al passato il succo di limone e lo zucchero.

Passo 2

Porre a bagno la colla di pesce e farla ammorbidire per 15 minuti.

Passo 3

Strizzarla e farla sciogliere su fuoco dolcissimo.

Passo 4

Farla intiepidire e incorporarla al composto di banane.

Passo 5

Unire anche la panna e versare il tutto in uno stampo.

Passo 6

Mettere in frigo per almeno 3 ore.

Passo 7

Al momento di servire immergere lo stampo in acqua bollente quindi capovolgerlo su un piatto da dolci.