Pasta Tipo Bigoli Di Farina Integrale Di Frumento: 400 G
Preparazione
La salsa alle acciughe si prepara molto facilmente e non richiede complicate operazioni; dà un sapore particolare alla pasta.
Passo 2
Sbucciate le cipolle, affettatele finemente e fatele imbiondire nell'olio, tenendole mescolate con un cucchiaio di legno e aggiungendo qualche cucchiaio d'acqua, cosଠche non scuriscano.
Passo 3
Aggiungetevi le acciughe pulite, diliscate e dissalate senza lavarle, quindi mescolate e insaporite con una macinata di pepe.
Passo 4
Riducete la fiamma e lasciate cuocere a fuoco lento finché le sardelle si sfanno quasi del tutto nel condimento.
Passo 5
Nel frattempo mettete a bollire l'acqua, salatela leggermente e gettatevi la pasta.
Passo 6
Lasciatela cuocere al punto giusto, scolatela, riversatela in una zuppiera e conditela con la salsa, mescolando bene.
