Bistecche Alle Olive (2)

Ingrediente principale

Manzo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe: 1 Manciata
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Filetti D'acciughe Sott'olio: 2
• Uovo: 1
• Olive Verdi: 10
• Peperone Sott'aceto: 1 Falda
• Scamone Di Manzo (fette Di 600 G): 4 Fette

Preparazione

Snocciolare le olive, poi frullarle con il peperone, le acciughe, 2 cucchiai di olio e il solo tuorlo.

Passo 2

Spennellare di olio le bistecche e farle grigliare sulla graticola ben calda, 2-3 minuti per parte.

Passo 3

Salarle appena, cospargerle con una manciata di pepe e servire calde, con la salsa preparata a parte.