Branzino Ubriaco (2)

Ingrediente principale

Branzino

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Limone: Alcune Fettine
• Pepe
• Olio D'oliva: 4 Cucchiai
• Aglio: 2 Spicchi
• Vino Bianco
• Timo
• Basilico
• Cipolla: 200 G
• Prezzemolo
• Sedano: 1 Cuore
• Brandy: 2 Cucchiai
• Branzino Di 1000 G: 1

Preparazione

Pulire, squamare e lavare il branzino.

Passo 2

Rosolarlo in 4 cucchiai di olio poi unire le verdure e le erbe tritate.

Passo 3

Bagnare con il vino.

Passo 4

Cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti rigirandolo a metà  cottura; 5 minuti prima di spegnere il fuoco spruzzare il pesce con 2 cucchiai di brandy.

Passo 5

Servirlo con fettine di limone.