Tritate grossolanamente le noci (la ricetta originale prevede l'impiego di quelle americane dette 'pecan').
Passo 2
Fate sciogliere a bagnomaria il burro insieme con il cioccolato tagliuzzato.
Passo 3
Lavorate quindi l'insieme con la frusta, finché diventerà cremoso, poi incorporatevi le uova, uno alla volta, lo zucchero, la farina fatta scendere a pioggia da un setaccino e le noci tritate.
Passo 4
Imburrate e infarinate uno stampo rettangolare a bordi bassi, versatevi l'impasto preparato e passatelo in forno a 175 gradi per 45 minuti circa.
Passo 5
Sfornate, sformate il dolce su una gratella, lasciatelo raffreddare quindi tagliatelo a quadrotti regolari che dovranno avere la crosticina croccante e l'interno morbido.
