Bucatini All'amatriciana (3)

Ingrediente principale

Guanciale Di Maiale

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Peperoncino Rosso In Polvere: 1 Pizzico
• Formaggio Pecorino Romano: 50 G
• Guanciale Di Maiale: 150 G
• Pasta Tipo Bucatini: 400 G

Preparazione

In 1 larga padella far rosolare il guanciale tagliato a listarelle con l'olio.

Passo 2

Quando comincerà  a sciogliersi aggiungere il peperoncino.

Passo 3

Intanto, cuocere i bucatini, scolarli al dente, versarli nella padella con il condimento di guanciale e far insaporire mescolando.

Passo 4

Servire i bucatini cosparsi di pecorino a scaglie.