Budino Al Cioccolato (3)

Ingrediente principale

Cacao

Persone

4

Ingredienti

• Farina: 60 G
• Tuorli D'uovo: 4
• Burro: 60 G
• Latte: 25 Cl
• Albumi D'uovo: 4
• Cacao: 10 G

Preparazione

Far bollire il latte con lo zucchero e il cacao.

Passo 2

Scogliere il burro e unirvi la farina; quando sarà  incorporata unire i tuorli d'uovo e quando la pasta sarà  fredda aggiungere gli albumi montati a neve.

Passo 3

Riempire delle ciotoline imburrate e cuocere a bagnomaria in forno moderato.

Passo 4

Quando su ogni ciotola si sarà  formata un leggera crosticina toglierle dal forno.

Passo 5

Ricoprire ogni ciotolina con vaniglia.