Budino Di Cioccolato (2)

Ingrediente principale

Cioccolato

Persone

6

Ingredienti

• Zucchero: 150 G
• Farina: 100 G
• Burro: 100 G
• Latte: 100 Cl
• Cioccolato Fondente Grattugiato: 70 G

Preparazione

Portate a ebollizione il latte con il cioccolato, quindi togliete dal fuoco.

Passo 2

In una casseruola fate sciogliere il burro, unite lo zucchero e subito dopo la farina, rimestando con un cucchiaio di legno per evitare grumi.

Passo 3

Diluite prima con poco latte poi, sempre mescolando, continuate a versare il latte poco per volta e fate cuocere fino che la crema non accennerà  a bollire.

Passo 4

togliete allora immediatamente dalla fiamma e rovesciate il tutto in uno stampo che avrete bagnato.

Passo 5

Lasciate intiepidire e introducete in frigorifero per 3 ore, prima di servire.

Passo 6

Per far scivolare più facilmente il budino fuori dalla forma, immergete quest'ultima un attimo in acqua bollente, asciugatela e capovolgetela su un piatto.