Budino Di Pane (3)

Ingrediente principale

Pancarré

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Zucchero: 100 G
• Pancarré: 10 Fette
• Latte: 50 Cl
• Vino Marsala: 1/2 Bicchiere
• Limone (scorza Grattugiata): 1
• Arancia (scorza Grattugiata): 1

Preparazione

Sbriciolare le fette di pancarré nel latte bollente, unire lo zucchero e far sobbollire per 10 minuti.

Passo 2

Far raffreddare, poi aggiungere le uova, la scorza grattugiata dell'arancia e del limone, il Marsala e mescolare.

Passo 3

Rovesciare in 1 stampo e cuocere a bagnomaria in forno caldo a 200 gradi per 1 ora, coprendo negli ultimi 30 minuti.

Passo 4

Capovolgere il budino freddo.