Budino Di Riso (6)

Ingrediente principale

Riso

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale: 1 Presa
• Zucchero: 100 G
• Burro: 50 G
• Latte: 100 Cl
• Cannella: 1 Cucchiaino
• Rum: Poco
• Mandorle: 100 G
• Tuorlo D'uovo: 1
• Riso: 250 G
• Biscotti Amaretti: 5
• Zucchero A Velo

Preparazione

Portare a ebollizione il latte, versarvi il riso, lo zucchero e una presa di sale.

Passo 2

Cuocere finché il latte sarà  completamente assorbito.

Passo 3

Unire il burro, le uova, il tuorlo, le mandorle tritate, 1 cucchiaino di cannella, poco rum e mescolare bene.

Passo 4

Imburrare uno stampo e cospargerlo con gli amaretti sbriciolati.

Passo 5

Versarvi il composto e cuocere a bagnomaria in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti.

Passo 6

Lasciar freddare il budino, sformarlo, spolverizzarlo di zucchero a velo.