Calamari Imbottiti (2)

Ingrediente principale

Calamari

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pangrattato: 100 G
• Pepe
• Aglio: 2 Spicchi
• Olio D'oliva Extra-vergine: 1 Cucchiaio
• Vino Bianco: 100 Cl
• Prezzemolo
• Peperoncino: 1 Spicchio
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Capperi: 5
• Pomodori Pelati: 250 G
• Formaggio Scamorza: 50 G
• Calamari: 2

Preparazione

Pulire i calamari.

Passo 2

Versare in una ciotola gli altri ingredienti, 1 spicchio d'aglio e mescolare il tutto.

Passo 3

Imbottire i calamari chiudendoli con la testa mantenuta da uno stuzzicadenti.

Passo 4

Soffriggere l'altro aglio, aggiungervi i calamari, vino, sale ed infine i pelati e il prezzemolo.