Cardi Fritti (3)

Ingrediente principale

Cardo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Aceto Di Vino: 2 Cucchiai
• Farina: 30 G
• Formaggio Parmigiano
• Erba Cipollina
• Per La Pastella:
• Acqua Minerale: 25 Cl
• Cardo: 1
• Olio Di Semi D'arachidi: 25 Cl

Preparazione

Lavare i cardi, tagliarli e sbollentarli.

Passo 2

Preparare la pastella.

Passo 3

Mettere sul fuoco l'olio d'arachidi, passare i cardi nella pastella e friggerli.