Mettere i pomodori in acqua e aceto per 10', strizzarli e affettarli finemente.
Passo 2
Lavare il cavolfiore e tagliarlo a cimette.
Passo 3
Dorare aglio e peperoncino in 7 cucchiai di olio, unire il cavolfiore e farlo insaporire per 10 minuti, aggiungere i pomodori, i semi di finocchio, sale, pepe e cuocere, coperto, per 40 minuti bagnando con il brodo man mano che si assorbe.
