Ciambella Alle Carote (2)

Ingrediente principale

Carote

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Tuorlo D'uovo: 1
• Panna Da Cucina
• Lievito Di Birra: 25 G
• Farina 0: 500 G
• Carote Novelle: 250 G
• Zenzero Fresco (facoltativo): 2 Fettine

Preparazione

Nella farina a fontana mettere carote grattugiate, sale, lievito sciolto in poca panna tiepida, zenzero grattugiato e pepe.

Passo 2

Impastare unendo poca alla volta acqua tiepida per ottenere un impasto morbido.

Passo 3

Far lievitare fino al doppio del volume.

Passo 4

Lavorare ancora, formare una ciambella e metterla sulla piastra unta.

Passo 5

Far lievitare per 1 ora, pennellare con il tuorlo sbattuto con olio e cuocere in forno già  caldo a 220 gradi per 1 ora.