Cipolle Ripiene (5)

Ingrediente principale

Cipolle Bionde

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pangrattato: 80 G
• Pepe
• Burro: 40 G
• Latte
• Uovo: 1
• Cipolle Bionde Grandi: 4
• Bollito Macinato: 250 G

Preparazione

Scottare le cipolle pulite in acqua poco salata.

Passo 2

Scolarle e farle raffreddare; tagliarle in senso orizzontale e svuotarle del cuore.

Passo 3

Soffriggere in metà  burro carne e cuori di cipolla; salare e pepare e far raffreddare.

Passo 4

Unirvi l'uovo e il pane bagnato nel latte e farcire le cipolle.

Passo 5

Mettere una piccola noce di burro su ogni cipolla e infornare a 180 gradi per qualche minuto.