Pelare le cipolle e bollirle in abbondante acqua, poi togliere la parte centrale per far posto al ripieno.
Passo 2
In una scodella miscelare il pane imbevuto nel latte con le uova, gli amaretti sbriciolati, l'uvetta sultanina e la parte centrale delle cipolle; mescolare bene fino a formare un impasto omogeneo.
Passo 3
Riempire le cipolle, poi ricoprire di parmigiano e qualche ricciolo di burro e cuocere in forno caldo.
