Cipolline Stufate (4)

Ingrediente principale

Cipolline

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Zucchero: 1 Cucchiaio
• Pepe
• Burro: 50 G
• Cipolline: 500 G
• Brodo Di Carne: 1 Bicchiere

Preparazione

Pulire e togliere la pelle alle cipolline; gettarle in acqua fredda per circa 1 ora.

Passo 2

Scolarle.

Passo 3

Rosolare in 1 casseruola lo zucchero e il burro e unire le cipolline.

Passo 4

Aggiungere il brodo, sale e pepe.

Passo 5

Stufarle a fuoco vivo, sempre mescolando finché saranno brune e lucide.

Passo 6

Se necessario, unire ancora qualche cucchiaio d'acqua o di brodo.