Coniglio Arrosto (3)

Ingrediente principale

Coniglio

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 4 Cucchiai
• Aglio: 2 Spicchi
• Rosmarino: Alcuni Rametti
• Salvia: Alcuni Rametti
• Vino Bianco Secco: 1 Bicchiere
• Brodo: 50 Cl
• Coniglio Di 1300 G: 1

Preparazione

Tagliare a pezzi il coniglio, dopo averlo lavato ed asciugato.

Passo 2

Mettere i pezzi in 1 casseruola con 4 cucchiai d'olio, gli spicchi d'aglio, i rametti di rosmarino e di salvia legati in mazzetto.

Passo 3

Far soffriggere sino a quando il coniglio sarà  tutto ben rosolato.

Passo 4

Dopodichè bagnarlo con 1 bicchiere di vino, salare, pepare e alzare la fiamma per qualche minuto.

Passo 5

Quindi eliminare l'aglio, unire il brodo e cuocere per 30 minuti.