Crema Al Cioccolato (5)

Ingrediente principale

Cioccolato Fondente

Persone

4

Ingredienti

• Panna Liquida: 50 Cl
• Zucchero: 200 G
• Tuorli D'uovo: 4
• Cioccolato Fondente: 150 G
• Vaniglina: 1 Bustina
• Grappa Di Pere: 1 Cucchiaio

Preparazione

Mettere in una casseruola la panna, lo zucchero e la vaniglina e porla su fuoco basso.

Passo 2

Cuocere finché lo zucchero si sarà  sciolto.

Passo 3

A parte sbattere i tuorli e unirli alla panna.

Passo 4

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato, versarlo nel composto di panna e uova e rimettere il tutto sul fuoco, a bagnomaria, cuocendo senza far bollire, finché si sarà  leggermente addensato.

Passo 5

Levare dal fuoco, far intiepidire, profumare con la grappa e servire freddo.