Mascarpone
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Mescolare lo zucchero a velo al mascarpone ed aggiungervi i tuorli d'uova.
A parte montate gli albumi a neve ferma, incorporandoli alla crema mescolando delicatamente dal basso in alto.
Foderate una zuppiera di vetro con i biscotti bagnati nel marsala (magari allungato con pochissima acqua) e disponeteci metà della crema.
Ricoprire con uno strato di biscotti inzuppati e versare un altro strato di crema.
Terminare con altri biscotti disposti a raggiera.
Riporre in frigo per qualche ora.
