Crema Al Tè (2)

Ingrediente principale

Tè Scuro

Persone

6

Ingredienti

• Uova: 5
• Zucchero: 60 G
• Limoni: 2
• Panna: 50 Cl
• Zucchero A Velo
• Tè Scuro: 50 Cl

Preparazione

Fate bollire la panna a fuoco allegro fintanto che si è ridotta della metà .

Passo 2

Unite lo zucchero, il tè, tre tuorli e due uova intere battendo bene con una frusta.

Passo 3

Passate il composto da un colino a maglia fine.

Passo 4

Versatelo in uno stampo a cassetta e cuocete in forno a bagnomaria a 150 gradi per circa 20 minuti, oppure fino a quando infilando uno stecco lo tirate fuori pulito.

Passo 5

Sformate su un piatto da portata; guarnite tutt'intorno con fettine di limone tagliate al vivo, leggermente accavallate l'una sull'altra e cosparse di zucchero a velo.