Spremete l'arancia, raccogliete il succo in una ciotola; tagliate la buccia a filetti, metteteli in una casseruolina con un cucchiaio di zucchero e fateli caramellare.

Passo 2

Sbattete le uova con il rimanente zucchero e il mais; quando il composto è ben amalgamato diluitelo con il latte caldo versato a filo.

Passo 3

Fate addensare a fuoco basso mescolando.

Passo 4

Unite alla crema il succo delle arance e poi suddividetela in varie coppette.

Passo 5

Decorate con le scorzette candite e lasciate raffreddare.

Passo 6

Servite con cialde o biscottini leggeri.

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