Crema Di Pollo (2)

Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Panna Liquida: 1 Bicchiere
• Per Servire:
• Sale
• Farina: 50 G
• Burro
• Noce Moscata: 1 Pizzico
• Brodo Di Gallina: 150 Cl
• Crostini
• Polpa Di Pollo Lessata E Tritata: 50 G

Preparazione

Fondere in pentola 50 g di burro e dorarvi 50 g di farina.

Passo 2

Diluire il tutto con 150 cl di brodo di gallina, rimescolando.

Passo 3

Portare a ebollizione e far sobbollire per 5 minuti.

Passo 4

Unire 50 g di polpa di pollo lessata e tritata, un pizzico di noce moscata e un bicchiere di panna liquida.

Passo 5

Riportare a ebollizione, togliere dal fuoco, aggiustare di sale e servire con crostini fritti nel burro.