Crema Frangipane (2)

Ingrediente principale

Vaniglia

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Zucchero: 125 G
• Farina: 90 G
• Latte: 50 Cl
• Vaniglia: 1 Stecca
• Mandorle In Polvere: 10

Preparazione

Far bollire il latte con la stecca di vaniglia e poi eliminarla.

Passo 2

Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e spumosa.

Passo 3

Unire la farina e il latte e mettere la crema sul fuoco facendola bollire pochi minuti, mescolando sempre.

Passo 4

Fuori dal fuoco unire le mandorle in polvere.

Passo 5

Dividere la crema in 4 coppette individuali e servirla tiepida.