Ricette + Antipasti + Crema Fredda Di Formaggio All'inglese (2)
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Crema Fredda Di Formaggio All'inglese (2)

Ingrediente principale

Formaggio Taleggio

Persone

4

Ingredienti

  • Per Decorare:
  • Burro: 80 G
  • Pepe Di Caienna: 1 Pizzico
  • Formaggio Taleggio: 225 G
  • Vino Porto (o Sherry): 2 Cucchiai
  • Noci (gherigli Tagliati A Metà ): 4 Gherigli

Preparazione

Passate al frullatore il formaggio e il burro, per ottenere una pasta ben omogenea; aggiungete il porto (o lo sherry) e il pepe.

Passo 2

Versate la crema nelle coppe individuali e decoratene la superficie con le noci.

Passo 3

Se desiderate conservare questa crema per qualche giorno nel frigorifero, omettete le noci e coprite la crema di formaggio con un sottile strato di burro chiarificato, ma non rosolato.



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