Crema Fritta (2)

Ingrediente principale

Latte

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Pangrattato
• Zucchero: 50 G
• Olio D'oliva
• Farina
• Tuorli D'uovo: 2
• Latte: 50 Cl
• Uovo: 1
• Scorza Di Limone Grattugiata
• Per Dorare:

Preparazione

In una casseruola mescolate un uovo, la farina, il latte e cuocete per 10 minuti; aggiungete lo zucchero, la buccia del limone grattugiata; ritirate dal fuoco e incorporate i due tuorli.

Passo 2

Versate la crema su un piano, fate raffreddare, tagliatela a rombi.

Passo 3

Infarinateli, passateli nelle uova sbattute e nel pangrattato.

Passo 4

Friggete in olio d'oliva.