Crema Pasticciera (5)

Ingrediente principale

Tuorli D'uovo

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero: 90 G
• Tuorli D'uovo: 3
• Latte: 50 Cl
• Vaniglina: 1 Bustina
• Limone (scorza Grattugiata): 1
• Amido Di Grano: 3 Cucchiai

Preparazione

Lavorare in una pentola i tuorli con lo zucchero finché diventano soffici e cremosi, unite l'amido, la scorza di limone e la vaniglina e mescolate con cura.

Passo 2

Riscaldate il latte in una casseruola e versatelo a poco a poco sul composto sempre mescolando, mettete la pentola sul fuoco e portate ad ebollizione fate cuocere per 2 minuti.