Crepes (4)

Ingrediente principale

Uova

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 4
• Sale: 1 Pizzico
• Farina: 50 G
• Burro: 20 G
• Latte: 10 Cl
• Per Cuocerle:

Preparazione

Sono frittatine sottilissime che è meglio cuocere nell'apposita padella.

Passo 2

Mescolate farina, uova, un pizzico di sale; aggiungete il burro fuso, lavorate bene l'impasto e diluitelo con il latte.

Passo 3

Lasciate riposare la pastella per un'ora.

Passo 4

Nella padella fate sciogliere una noce di burro, versatevi un cucchiaino di composto e muovete in modo che si distribuisca uniformemente sul fondo.

Passo 5

Cuocete per alcuni secondi poi girate la cràªpe e fatela cuocere dall'altra parte.

Passo 6

Continuate fino all'esaurimento della pastella.