Crepes Ai Funghi (2)

Ingrediente principale

Funghi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Farina: 150 G
• Burro: 15 G
• Uovo: 1
• Prosciutto Cotto: 100 G
• Funghi: 150 G
• Formaggio Fontina: 100 G
• Besciamella: 1 Tazza

Preparazione

Sbattere le uova con la farina, il burro fuso e il sale.

Passo 2

Versare a cucchiaiate il composto in un padellino unto e cuocere le crepes.

Passo 3

Trifolare i funghi e unirli alla besciamella insieme al formaggio e al prosciutto tagliati a dadini.

Passo 4

Mescolare e riempire con il composto le crepes formando dei fagottini.

Passo 5

Sistemarli in una pirofila e mettere in forno a 180 gradi a gratinare.