In un polsonetto di rame sciogliere a fuoco basso il miele.
Passo 2
Tritare grossolanamente le mandorle tostate e sbucciate e unirle al miele.
Passo 3
Continuare a cuocere fin quando il miele assuma un colore bruno.
Passo 4
Rovesciare il tutto su un piano di marmo unto d'olio, stenderlo all'altezza desiderata e incidere i pezzi che poi verranno tagliati quando sarà solido.
