Crocchette Di Pollo (2)

Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Pangrattato
• Pepe
• Olio D'oliva
• Farina: 2 Cucchiai
• Burro: 30 G
• Latte: 25 Cl
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 3 Cucchiai
• Pollo: 1/2

Preparazione

Preparare una besciamella con la farina, il latte ed il burro e incorporarvi il pollo lessato e tritato, unire 1 uovo, il parmigiano, il sale e il pepe.

Passo 2

Preparare delle crocchette, passarle nell'altro uovo sbattuto, nel pangrattato e friggerle in abbondante olio bollente.

Passo 3

Servire le crocchette calde.