Crocchette Saporite (4)

Ingrediente principale

Spalla Cotta

Persone

4

Ingredienti

• Pangrattato
• Burro: Abbondante
• Cipolla: 1/2
• Uovo: 1
• Formaggio Grana Grattugiato: 50 G
• Besciamella: 150 G
• Formaggio Fontina Grattugiato: 50 G
• Spalla Cotta: 250 G

Preparazione

Tagliare a pezzetti la spalla cotta e farla rosolare in un tegame con il burro e la cipolla tritata.

Passo 2

Mettere tutto nel mixer e unire i formaggi e la besciamella.

Passo 3

Frullare e tenere il composto in frigo per 1 ora.

Passo 4

Con il composto freddo formare delle crocchette, passarle nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.

Passo 5

Friggerle in abbondante burro spumeggiante.