Crostata Di Mele (3)

Ingrediente principale

Mele

Persone

6

Ingredienti

• Per Decorare:
• Sale: 1 Pizzico
• Zucchero: 100 G
• Burro: 100 G
• Uovo: 1
• Calvados: 2 Cucchiai
• Farina 00: 200 G
• Mele Renette: 3
• Limone (buccia Grattugiata): 1
• Gelatina Di Albicocche: 4 Cucchiai
• Per La Pasta Frolla:

Preparazione

Setacciate la farina e mettetela in una terrina con lo zucchero, il sale, la buccia di limone, l'uovo, il burro a pezzi e il Calvados, impastate velocemente con le mani, formate una palla e mettetela in frigorifero per mezz'ora, ricoperta da un canovaccio.

Passo 2

Trascorso questo tempo ungete di burro e infarinate una tortiera di 25 cm.

Passo 3

di diametro, stendete la pasta, adagiatevi sopra a raggiera le mele tagliate a fette e infornate per 45 minuti a 200 gradi.

Passo 4

Togliete dal forno e versate sulle mele la gelatina di albicocche precedentemente fatta sciogliere.