Crostini Rustici (2)

Ingrediente principale

Filetti D'acciughe

Persone

4

Ingredienti

• Pepe: 1 Pizzico
• Olio D'oliva: 1 Bicchiere
• Aglio: 1 Spicchio
• Aceto Di Vino Bianco: 1 Cucchiaino
• Filetti D'acciughe: 8
• Pane Casereccio: 4 Fette
• Noci: 100 G
• Senape: 1 Cucchiaino

Preparazione

Tagliare a metà  le fette di pane e abbrustolirle sulla graticola.

Passo 2

Pestare nel mortaio i gherigli con l'aglio e i filetti d'acciuga, versando l'olio a filo, poco per volta.

Passo 3

Quando il composto sarà  omogeneo unire 1 cucchiaino di senape, 1 di aceto e un pizzico di pepe.

Passo 4

Amalgamare bene e spalmare la crema sulle fette di pane.