Curacao (3)

Ingrediente principale

Alcool

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero: 280 G
• Acqua: 350 G
• Cannella: 1 G
• Alcool A 95 Gradi: 400 G
• Chiodo Di Garofano: 1
• Vaniglia: 1 G
• Scorza D'arancia Amara (parte Gialla): 25 G

Preparazione

Tagliate a pezzetti le bucce d'arancio e versateci sopra l'acqua dopo averla scaldata.

Passo 2

Lasciate il tutto in ammollo per un giorno e poi filtrate, conservando l'infuso in un recipiente chiuso.

Passo 3

Ora mettete le bucce a macerare con le altre droghe e l'alcool per 15 giorni, agitando un paio di volte al giorno.

Passo 4

Preparate quindi lo sciroppo riscaldando lo zucchero nell'acqua d'arancio ed aggiungetelo al macerato.

Passo 5

Lasciate riposare un giorno, filtrate ed imbottigliate.

Passo 6

Servite dopo qualche mese.