Panna Da Montare
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Montare la panna a neve densa senza zuccherarla.
Tritare grossolanamente il torrone e il cioccolato, spezzettare gli spumoni e, mescolando dal basso verso l'alto, aggiungere il tutto alla panna.
Aromatizzare con un po' di cannella in polvere, mettere il dolce in una grande coppa e riporla in frigo.
Prima di portare il dolce in tavola guarnirlo con lingue di gatto e cialde.