Datteri
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Far scongelare la pasta frolla, quindi stenderla con il matterello in 1 sfoglia sottile.
Con l'aiuto di 1 stampo o di 1 bicchiere ricavare dei dischetti di 8 cm di diametro.
Snocciolare i datteri, tagliarli a tocchetti piccoli e rosolarli nel burro.
Farli raffreddare e poi sistemarne 1 cucchiaiata sopra ciascun disco.
Piegare a metà formando dei ravioli e pigiando sui bordi per chiuderli.
Farli friggere in olio bollente fino a quando saranno dorati sui 2 lati.
Asciugarli con carta assorbente prima di servire.
