Faraona Al Latte (2)

Ingrediente principale

Faraona

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Burro: 30 G
• Latte: 1 Bicchiere
• Brandy: 1 Bicchierino
• Vino Marsala: 1/2 Bicchiere
• Pancetta: 4 Fette
• Faraona Di 1000 G: 1

Preparazione

Tagliare la faraona in 4 parti.

Passo 2

In un tegame far rosolare la pancetta in olio e burro a fuoco dolce.

Passo 3

Unire i pezzi di faraona e farli rosolare bene.

Passo 4

Salarli e bagnare con il brandy, farlo evaporare poi versarvi il marsala.

Passo 5

Coprire il tegame e cuocere la faraona unendo il latte poco per volta fino a completa cottura.