Farinata (5)

Ingrediente principale

Ceci

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Rosmarino
• Ceci: 350 G

Preparazione

In una terrina mescolate la farina di ceci assieme a un litro d'acqua e lasciate riposare per una notte.

Passo 2

Il giorno seguente togliete la schiuma che si sarà  formata sulla superficie e amalgamate al composto mezzo bicchiere di olio e il sale.

Passo 3

Versate il tutto in una teglia unta di olio e infornate a calore moderato finché non sarà  ben cotta.

Passo 4

Profumate la farinata con rosmarino e servitela bollente.