Filetto Piccante (2)

Ingrediente principale

Manzo

Persone

4

Ingredienti

• Vino Rosso: 1/2 Bicchiere
• Sale
• Olio D'oliva: 4 Cucchiai
• Aglio: 2 Spicchi
• Olive Verdi: 100 G
• Filetto Di Manzo: 4 Fette
• Peperoncino Rosso Piccante: 1/2
• Polpa Di Pomodoro Tritata: 100 G

Preparazione

Fate rosolare l'aglio in 4 cucchiai di olio.

Passo 2

Unite la carne e fatela dorare da entrambe le parti sul fuoco vivo; poi levatela dal recipiente.

Passo 3

Nel fondo di cottura mettete le olive tritate grossolanamente, il pomodoro ed il peperoncino sbriciolato.

Passo 4

Fate cuocere a fuoco vivo per 2 minuti, spruzzate con il vino e lasciatelo evaporare.

Passo 5

Rimettete la carne in padella, salatela moderatamente e cuocete per un minuto.

Passo 6

Disponete le fette di carne su un piatto da porta caldo, irroratele con il loro sugo e servite immediatamente.