Flan Di Carote (2)

Ingrediente principale

Carote

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Pangrattato: 4 Cucchiai
• Zucchero: 1 Cucchiaio
• Pepe: Poco
• Burro: 50 G
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 100 G
• Carote: 1000 G

Preparazione

Cuocere per 10 minuti le carote affettate in acqua leggermente salata.

Passo 2

Scolare e terminare di cuocere in poco burro mescolando spesso.

Passo 3

Unire lo zucchero, sale e poco pepe.

Passo 4

Passarle al setaccio, unire le uova sbattute, formaggio e il pangrattato.

Passo 5

Mescolare bene e versare in uno stampo abbondantemente imburrato con foro al centro e pareti lisce.

Passo 6

Mettere in forno e cuocere per circa 30 minuti.