Fonduta (4)

Ingrediente principale

Formaggio Fontina Valdostana

Persone

4

Ingredienti

• Farina: 1 Cucchiaio
• Tuorli D'uovo: 4
• Latte: 200 G
• Formaggio Fontina Valdostana Grattugiata O Tagliata A Pezzetti: 400 G

Preparazione

Mescolare la fontina con la farina, aggiungere il latte e lasciare ammorbidire per almeno 30 minuti.

Passo 2

Sciogliere a bagno maria mescolando frequentemente, aggiungere latte se risultasse troppo densa, legare con i tuorli.

Passo 3

Consumare con crostini a mo' di zuppa o per salsare gnocchi o pasta da gratinare, ottima con tartufo.