Frittata Alla Mozzarella (2)

Ingrediente principale

Mozzarella

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 7
• Sale
• Pepe
• Burro: 40 G
• Prezzemolo
• Formaggio Parmigiano: 3 Cucchiai
• Mozzarella: 200 G

Preparazione

Ridurre a piccoli dadini la mozzarella.

Passo 2

Sbattere le uova, unire il parmigiano, sale, pepe e prezzemolo tritato.

Passo 3

Unire la mozzarella e mescolare.

Passo 4

Sciogliere il burro in una padella e quando sarà  caldo versare il composto.

Passo 5

Far rapprendere mescolando con un cucchiaio di legno a fuoco dolce.

Passo 6

Girare la frittata aiutandosi con un piatto.

Passo 7

Servire caldissima su un piatto già  caldo.