Frittata Di Cipolle E Zucchine (2)

Ingrediente principale

Cipolle

Persone

6

Ingredienti

• Uova: 6
• Sale: 6 Pizzichi
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Latte: 1 Bicchiere
• Noce Moscata
• Cipolle: 300 G
• Formaggio Parmigiano: 6 Cucchiai
• Zucchine: 300 G

Preparazione

Pulire le cipolle e le zucchine, lavarle ed asciugarle.

Passo 2

Mettere in 1 padella 50 g di burro e unire le cipolle tagliate a fette sottili e le zucchine, coprire e far cuocere per 15 minuti a fuoco moderato.

Passo 3

Salare le verdure e mentre cuociono, mettere in 1 ciotola uova, sale, parmigiano, noce moscata e latte e sbattere bene il tutto.

Passo 4

Quando le verdure sono cotte unire il composto e far cuocere nella padella da ambo i lati per 5 minuti.