Frittata Dolce (2)

Ingrediente principale

Uova

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 4
• Zucchero: 5 Zollette
• Burro
• Rum: 1/2 Bicchiere
• Arancia: 1
• Zucchero Semolato: 100 G

Preparazione

Separare i tuorli dagli albumi.

Passo 2

Montare i primi con lo zucchero per ottenere un composto cremoso.

Passo 3

Sciogliere le zollette nel rum.

Passo 4

Incorporare alla crema di tuorli il rum e il succo di arancia.

Passo 5

Montare a neve gli albumi e unirli ai tuorli.

Passo 6

Versare il composto in una pirofila imburrata e passare in forno caldo a 220 gradi per 10 minuti.